BIOE LA BOTTEGA DEL BIOLOGICO A MOGLIANO VENETO aperti dal lunedì al sabato 8.30 - 19.30
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Siamo felici di presentarvi una serie di nuovi prodotti che sono presenti da pochi giorni sui nostri scaffali: gli oli extravergine di oliva PATA

  • l’allegro, olio di oliva biologico extravergine di oliva monocultivar Ottobratica: leggera nota di amaro, con un sentore di erbe di campo e mandorla dolce, equilibrato e aromatico, si adatta a tutti i tipi di preparazione, eccellente a crudo;
  • l'”olio nuovo” di novembre 2017, sia nella forma monocultivar che multivarietale;
  • il multivarietale alta gamma family line: olio dal gusto pieno ed armonico, un’ottima miscela, ottenuto dalla molitura delle cultivar Ottobratica, Ciciarello, Leccino, buono in cottura e delicato a crudo;
  • i condimenti gourmet “le opere e i giorni”: dalla centenaria esperienza della famiglia Pata sono nati “Le opere e i Giorni”, gustosi condimenti biologici gourmet attenuti attraverso la molitura contemporanea delle olive e delle erbe aromatiche o dei frutti freschi appena raccolti (mandarino, limone, bergamotto, rosmarino, aglio-pepe nero-aceto balsamico, peperoncino, basilico, cipolla rossa).

L’azienda agricola Pata nasce nel 1910 sulle verdi e soleggiate terrazze ai pendii del Monte Poro in Calabria e vanta quindi una secolare esperienza nella coltivazione e lavorazione delle pregiate varietà di olive OTTOBRATICA, LECCINO e CICIARELLO, da cui nascono olii di indiscussa eccellenza, amati da un pubblico di intenditori.

L’azienda agricola Pata adotta il metodo di produzione BIOLOGICA cioè un sistema di gestione dell’impresa agricola che sfrutta esclusivamente la naturale fertilità della terra e favorisce la biodiversità dell’ambiente in cui opera; è da sempre molto attenta alla sostenibilità, all’ambiente e alla salute.

Le pratiche agricole adottate dalla famiglia Pata sono poche e semplici, poichè l’intera attività opera in filiera corta:

  • adotta tecniche colturali idonee a preservare gli equilibri microrganici della terra,
  • utilizza varietà vegetali adatte all’ambiente specifico,
  • esclude ogni genere di fertilizzanti e antiparassitari chimici,
  • esclude varietà geneticamente modificate
  • e controlla direttamente e attraverso enti pubblici, tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione della Terra alla raccolta delle olive, dall’estrazione dell’olio alla sua conservazione e confezionamento.

Pata se da un lato mantiene un forte legame con il territorio, dall’altro sviluppa una visione globale: produce e confeziona in Calabria ed esporta in Europa e negli USA.

Ci auguriamo che questo nuovo prodotto soddisfi il vostro palato e contribuisca a integrare la varietà dei prodotti di qualità che potrete trovare nel nostro negozio.