BIOE LA BOTTEGA DEL BIOLOGICO A MOGLIANO VENETO aperti dal lunedì al sabato 8.30 - 19.30
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Le fave di cacao sono i semi interi dei frutti dell’albero del cacao,il Theobroma cacao, una pianta appartenente alla famiglia Sterculiaceae e originaria nelle foreste amazzoniche; l’albero del cacao cresce nella fascia equatoriale, le regioni tropicali, a nord e a sud dell’equatore, poichè predilige ambienti caratterizzati da piogge intense e temperature medio alte, elevata umidità; attualmente la produzione di cacao è molto attiva in Africa (Costa d’Avorio, maggiore produttore, Ghana, Camerun, Nigeria, Madagascar), America centro-meridionale (Messico, Brasile, Colombia, Equador, Venezuela) ed anche nel sud-est asiatico (Indonesia, Sri Lanka).

L’albero del cacao è un sempreverde, di altezza variabile dai 5 ai 15 metri anche se in piantagione, per praticità, è mantenuto ad una altezza inferiore attraverso la potatura; la specie è cauliflora: il suo fiore, piccolino e colorato (bianco, verde, rosa, rosso), non spunta, come siamo abituati a vedere, in cima ai rami ma cresce direttamente sul tronco o sui rami più adulti.

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